张家界旅游攻略及花费 - 岩耳

【最悬乎的山珍：岩耳，武陵源大峰林的红细胞】

岩耳是生长在武陵源大峰林石英砂岩绝壁上的一种特有菌类植物，如同武陵源大峰林的红细胞，与这片亿万年前的海底世界共生共存，相互依偎，滋养着这片峰林中的野生动物与人类。

采岩耳的人，本地叫岩耳客，采摘时用绳子的一头绑在结实的树或石头上，另一头绑在岩耳客的大腿上，将绳子下降有万丈绝壁上的岩耳生长处，随着岩耳客身体在崖壁上游走，绳索也荡来荡去，使人常产生眩晕感，旁观者捏一把冷汗，不过这岩耳客却如同玩杂技般无所事事，因此被好事者冠以“武陵蜘蛛侠”，但爬上这万丈绝壁，岩耳有没有，能否采到，常常是未知数，看客们能否一饱口福，反正是挺悬乎的，于是这岩耳顺理成章成为最悬乎的山珍。

因岩耳不可人工培植，采摘困难，营养价值高，既是古时的贡品，亦是佛家的珍品，也是国宴的佳肴，更是一种珍稀药材，历来被视为武陵一宝。