363 浏览全家过年张家界旅游攻略：品味美食与自然之美
随着春节的临近，全家一起出游成为许多家庭的热门选择。而张家界，这个位于我国湖南省的自然风光宝地，无疑是春节出游的理想之地。本文将为您详细介绍全家过年张家界旅游攻略，以及张家界特产腊肉，带您领略这里的美丽风光与美食。
【一、张家界旅游攻略】
1.交通： 张家界荷花机场有通往全国各地的航班，此外，您还可以选择乘坐火车或长途汽车前往。在市区，可以选择公交、出租车或人力三轮车作为交通工具。
2.住宿： 张家界市区及景区内有众多酒店和民宿供您选择，价格和档次不一，您可以根据自己的预算和需求来挑选。
3.行程安排： （1）天门山国家森林公园：这里有世界著名的天然穿洞景观——天门洞，以及惊险刺激的玻璃栈道。建议游玩时间为一天。 （2）武陵源风景名胜区：包括袁家界、杨家界、黄石寨等著名景点，以峰林、峡谷、洞穴等奇特景观而闻名。建议游玩时间为两天。 （3）张家界大峡谷：这里有壮观的玻璃桥和美丽的溪谷风光。建议游玩时间为一天。 （4）宝峰湖：湖水清澈，四周山峰环抱，景色宜人。建议游玩时间为半天。
4.美食： 张家界特色美食有土家三下锅、岩耳炖鸡、泥鳅钻豆腐等，此外，还可以品尝到各种腊肉制品，如腊肉、腊肠、腊鱼等。
【二、张家界特产腊肉】
张家界腊肉作为湖南特产，历史悠久，具有浓郁的地方特色。选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒等传统工艺制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，香味浓郁，是张家界地区春节期间家家户户必备的美食。
张家界腊肉的制作过程： 1.选材：选用上等猪肉，以五花肉、瘦肉为主，剔除多余的脂肪和筋膜。 2.腌制：将猪肉用特制的调料腌制，一般包括盐、生抽、料酒、生姜、大蒜、辣椒等。腌制时间一般为7-10天，期间需翻动数次，使猪肉充分吸收调料。 3.晾晒：腌制好的猪肉挂起晾晒，一般需要15天至一个月的时间。晾晒过程中要注意避免阳光直射和雨水。 4.烟熏：将晾晒至一定程度的腊肉进行烟熏，烟熏材料一般为柴火、茶壳、锯末等。烟熏时间一般为2-3天，期间需严格控制火候，以保证腊肉口感和色泽。
在张家界旅游期间，您可以品尝到地道的腊肉美食，还可以购买一些腊肉制品作为特产带回家。不论是送亲朋好友还是自家食用，都是极好的选择。
总之，全家过年张家界旅游攻略为您提供了一个集自然风光、美食、文化于一体的春节出游方案。来张家界，让您度过一个难忘的春节假期！
