• 张花高速将2013年年底开通,这将意味着张家界到凤凰旅游高速时代的来到,由原来4小时的国道车程改写有仅仅2小时的高速车程,您可以感受张家界自然风光后,前往凤凰感受湘西的文化古城-
    2022-09-27
  • 张家界旅游天气预报 - 张家界名菜《扣肉》
    扣肉是张家界土家人待客的一道主菜,一般只有在当地的人们煨事办酒席才会上用作主菜。土家扣肉的做法均采用五花猪肉,经过煮、裹上蜂蜜炸、蒸等多道工艺制成,上席时肉的下面一般都会
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 芙蓉镇小吃《米豆腐》
    湘西王村(又名芙蓉镇),不吃米豆腐,枉到芙蓉镇。这家米豆腐呢,就是当年刘晓庆在电影《芙蓉镇》里饰演人称“芙蓉仙子”的胡玉音,卖米豆腐为生和发家的地方。正是借助于著名
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 凤凰古城小吃《苗家社饭》
    在凤凰古城土乡苗寨都有过春社吃社饭的匀俗。按农历从正月后的第个戊日 起,到春分前后的第五个戊日,就是“春社”。这一天,家家户户都要煮社饭吃,以示过社。客人如碰上这个节
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 张家界特色小吃《血豆腐》
    这血豆腐不仅有几百年历史,据传还有一段故事呢。明代初期有一土官的厨师在做菜时不慎将鸡血撒在豆腐上,他把那块豆腐取出放置在炉火旁。几天后,那沾了血的豆腐被烟熏火燎,成半干硬
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 张家界美食《板栗炖鸡、鸭》
    九月重阳,秋火进房,正是收摘板栗的时候,收回家的板栗选择颗粒大,无病虫害的板栗籽,将其放在通风透光的屋梁上晾干、即变甜味,这时将宰杀的两斤左右的母鸡肉切块,再将板栗籽煮熟
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 张家界特色菜《小米粉蒸肉》
    张家界,盛产一种带糯性的小米(粟)这种小米产量低,极富营养。由于产量不高,一般家家珍藏多用于过年或节假打粑吃用,故小米蒸肉是一种珍贵土菜。在农家,每当逢年过节,或者操办婚
    2022-09-19
  •  张家界的香肠是一种烟熏香肠。永定的香肠,先将猪肉剁碎,搜肉肥肉掺杂在一起,再与盐、辣椒、姜、陈皮、花椒及其他调料均匀搅拌,然后灌入猪肠中烟薰15天以上,把里面的水分蒸干
    2022-09-19
  •  享有盛名的张家界土家糍粑,颇具特色,是土家族的传统食品。这种糍粑以糯米浸泡一至二天,滤干蒸熟,放在一个特制的“岩盘”上,这岩盘园形,直径二市尺,四周有沿,突起寸
    2022-09-19
  •  土家人做土家炒米是特别讲究的。首先是要精选适宜的糯米,颗粒呈长形的比较适合,圆形的则不好。其次是糯米蒸熟,若要使其多彩多姿,要用红绿两种食用色素涂染一部分。晾晒时不停
    2022-09-19
  •  土家十大碗在土家族已经流传几百年了。来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式,其最大的特点是半荤半素、一菜两味、油而不腻,餐桌上看不到盘子,吃饭及装菜全部是蓝边大口碗。
    2022-09-19
  •  相传明代嘉靖年间,朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提前— 天过年,于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,叫吃“合菜”,以后演变成“
    2022-09-19
  •   湘西土匪鸭(湖南菜) 特点:风味独特,鲜咸味辣。 原料:田鸭1只,魔芋,豆腐,盐,鸡精,料酒,辣妹子酱,野椒,姜,葱。 制法: (1)将田鸭去毛,去内脏,剁成块备用,魔芋,
    2022-09-19
  •  苗家人特别喜爱吃酸食。这种酸食是传统习惯的形成,相传是由于他们世居深山峻岭之中、山高路遥、交通不便,很不容易吃上鱼肉类和蔬菜、也缺盐。所以,苗族为适应日常生活上的需要
    2022-09-19
  •  张家界的土家族人对饮食是非常讲究的,将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,然后掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即成一道美味的菜肴。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美料为黄
    2022-09-19
  •  第一步:优选质量上乘的新鲜红辣椒,用清水漂洗干净,然后晾干(保证辣椒表面不要存有生水)。第二步:将干净、晾干后的红辣椒剁碎。建议手工制作剁碎(切成0.3cm-0.5cm小段),这
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 张家界特产《酒》
    张家界酒是因姓名山,因山名市,因市名酒唯一品牌。湘西境域酿酒历史悠久。人们自酿自饮,代代相传。《湖南通志》(清光绪版)载:“峒酒出永顺”《龙山县志》(清光绪三年版)
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 张家界名画《军声画院沙石画》
    沙石粘贴画,它是土家族青年画家李军声独创的一种沾贴在三夹板上的画。这种画一不用宣纸,二不用油彩,三不用毛笔和画笔,也不用墨汁,所用绘画原料却是沙石、树皮、芭茅杆、竹笋壳与
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 张家界特产《张家界三宝一绝》
    三宝一绝是指张家界的四个土特产产品组合而成的名称,它们分别是:葛根粉、蕨粉、岩耳、杜仲茶。葛根粉、蕨粉、岩耳是为“三宝”,“茶类之王”杜仲茶,被称为“张家界
    2022-09-19
  • 张家界旅游天气预报 - 湘西名茶《古丈毛尖》
    古丈毛尖产于湘西古丈县,是我国名茶之一,也是湘西旅游特产。这种茶连续冲泡三四次而不减味,特别是二三次茶汁最为浓郁芳香。古丈毛尖的历史 古丈毛尖历史悠久,始于东汉。据县志载
    2022-09-19
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