382 浏览张家界，位于我国湖南省西北部，是一个拥有神奇的自然风光和丰富人文景观的世界自然遗产地。这里的绝美山水吸引了无数游客前来观光游览。而在欣赏美景的同时，游客们还可以品尝到丰富多样的地方特色小吃。本文将向您介绍张家界旅游时不容错过的地道美食，让您在旅途中大快朵颐。
一、张家界米粉
张家界米粉是当地最具代表性的小吃之一，有着悠久的历史。选用优质大米制作而成的米粉，口感细腻爽滑。米粉的烹饪方式多种多样，可以炒、煮、拌，佐料丰富，可以根据个人口味添加。张家界米粉的特点是色香味俱佳，既鲜美可口，又富有营养。游客来到张家界，一定要品尝一碗地道的张家界米粉。
二、土家族油茶
土家族油茶是张家界土家族的传统小吃，具有浓郁的民族风情。油茶的制作过程较为繁琐，需要将茶叶、生姜、花椒、胡椒等多种香料炒制后磨成粉末，再用开水冲泡。油茶味道独特，香气扑鼻，喝上一口，既能消暑解渴，又能暖胃驱寒。在张家界旅游时，游客可以到当地的土家族村落品尝这道美食，感受土家族的饮食文化。
三、腊肉
张家界地区的腊肉具有悠久的历史，早在战国时期，这里的土家族人民就开始制作腊肉。选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒等工序，肉质鲜美，色泽红亮，香味浓郁。张家界腊肉可以炖、炒、蒸，无论哪种烹饪方式，都能呈现出美味的口感。在张家界旅游时，游客可以品尝到正宗的腊肉，感受湘西特色的美食文化。
四、苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼是张家界苗族人民的传统美食，选用当地活鱼为原料，搭配酸辣可口的酸汤，味道鲜美，肉质滑嫩。苗家酸汤鱼的制作过程中，需要将鱼骨和鱼肉分开，用鱼骨熬制汤底，再将鱼肉切片与酸汤一同烹煮。这道菜酸辣适中，口感丰富，既能增进食欲，又能驱寒暖胃。游客在张家界旅游时，不妨品尝一下这道富有苗族特色的美食。
五、豆腿早点
豆腿早点是张家界地区一种常见的早餐，将豆皮、豆芽、豆皮、粉丝、豆皮、豆腐等食材搭配在一起，煮熟后加入辣椒、葱花等佐料，口感鲜美，营养丰富。游客在张家界旅游时，可以品尝这道地道的豆腿早点，开启美好的一天。
总之，张家界旅游时有很多美味的小吃等待游客去品尝。这些美食不仅能让游客大饱口福，还能感受到张家界地区的风土人情，为旅途增色不少。希望游客在欣赏张家界美景的同时，不要忘记品尝这些地道的美食，让旅途更加难忘。
