421 浏览张家界，位于我国湖南省西北部，是一个风景优美、自然资源丰富的地方。这里的山峰奇特、峡谷幽深、溪流清澈，被誉为“世界上最美丽的山峰”，吸引了无数游客前来欣赏。当然，除了美丽的自然风光，张家界还有许多美食等待着您的品尝。本文将为您介绍张家界的美食攻略，让您在欣赏美景的同时，也能品尝到地道的湖南美食。
一、张家界特色美食
1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南菜的代表作之一，也是张家界的招牌菜。选用当地新鲜的鱼头，搭配剁椒、大葱、生姜等调料，经过蒸煮，呈现出鲜辣可口、肉质鲜嫩的美食。吃上一口，辣味和鲜味在口中交融，让人回味无穷。
2. 土家三下锅
土家三下锅是张家界土家族的传统美食，主要原料有腊肉、豆腐、四季豆等，再配以豆瓣酱、花椒等调料，经过炒制后炖煮而成。这道菜味道浓郁，口感鲜美，具有浓郁的土家族特色。
3. 板栗炖鸡
板栗炖鸡是张家界的一道家常菜，选用当地优质的土鸡，搭配新鲜的板栗，再加入红枣、枸杞等滋补食材，经过长时间的炖煮，鸡肉肉质鲜嫩，板栗香甜可口，汤汁浓郁，具有极高的营养价值。
4. 酸辣粉
酸辣粉是张家界的一道传统小吃，选用红薯粉制作而成，口感爽滑。再配以酸辣可口的调料，包括醋、辣椒、大蒜、生姜等，味道独特，具有开胃消食的功效。
5. 苗家油茶
苗家油茶是张家界苗族的一种传统饮品，主要原料有茶叶、花生、芝麻等，经过特殊的制作工艺，将这些食材炒香，再与茶叶一起冲泡。油茶味道浓郁，营养丰富，具有提神醒脑的作用。
二、张家界美食攻略
1. 寻找地道美食
在张家界旅游时，想要品尝地道的美食，可以到当地的特色餐馆、小吃摊品尝。如：张家界市区的人民路、解放路等地，有很多具有地方特色的餐馆；在景区附近，也有很多当地的特色小吃摊。
2. 美食街
张家界市区有两条著名的美食街：回龙路美食街和解放路美食街。这两条街上汇集了众多餐馆和小吃摊，有湖南菜、川菜、粤菜等各种口味的美食，您可以在这里尽情品尝。
3. 特产购买
在张家界旅游时，可以购买一些当地的特产美食，如：腊肉、土家糕点、苗家油茶等。这些特产可以在特产店、超市等地购买，带回家与亲朋好友分享。
总之，张家界不仅有美丽的自然风光，还有丰富的美食资源。在您游览张家界时，不妨放慢脚步，品尝一下当地的美食，让您的旅程更加难忘。
