952 浏览 土家族人最隆重的节日是过赶年，即按农历比汉人提前一天过年，月大在腊月二十九晚上过年，月小在腊月二十八晚上过年。据说明代嘉靖年间，土家先民准备过年，朝廷突然下了圣旨，调湖广士兵前往江浙抗倭。为了使马上就要奔赴抗倭战场的这批土家官兵过了年时，远离家乡的亲人也要回家。全家男发老少都要同桌吃“团年饭”。
团年饭用甑子蒸。肉不切细，砍成坨坨。其他的白菜、萝卜更不切细、分炒了，只好放在锅里煮成合菜，称为“贺菜”。象征着土家族过赶年，时间紧，来不及切细、分炒。吃团年饭时，要关着门，不让外人进来。半夜子时以后就开始吃，吃到天亮，预示来年越来越兴旺。
