327 浏览标题：湖南旅游攻略：长沙旅游必吃美食
作为湖南省的省会，长沙拥有丰富的旅游资源，悠久的历史文化，以及令人陶醉的自然风光。而作为一个美食天堂，长沙的美食更是让人流连忘返。无论是地道的湖南菜，还是特色小吃，都能让人大快朵颐。下面，就让我们一起来盘点一下长沙旅游必吃的美食吧。
1. 湖南菜
湖南菜作为我国八大菜系之一，以其色香味俱佳而闻名。而在长沙，你可以品尝到最地道的湖南菜。其中，最具代表性的当属剁椒鱼头。选用新鲜鱼头为主料，搭配剁椒、大葱、生姜等佐料，经过蒸煮，剁椒的香辣味渗透到鱼头中，既美味可口，又营养丰富。
另外，还有诸如麻辣牛肉、跳水豆腐、蒜蓉茄子等特色湖南菜，都是不可错过的美食。
2. 长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是长沙特色小吃中的代表，有着悠久的历史。它以其独特的香气和味道赢得了广大食客的喜爱。选用上好的黄豆为原料，经过多道工序发酵、炸制而成。外表酥脆，内里滑嫩，搭配特制的蘸料，口感层次丰富，让人回味无穷。
3. 跳跳糖
跳跳糖是长沙特色小吃之一，具有浓厚的地域特色。它选用白糖、红糖、芝麻等原料，经过熬制、拉丝、切割等手工制作而成。跳跳糖口感酥脆，糖香浓郁，吃上一口，仿佛回到了童年。
4. 姊妹团子
姊妹团子是长沙传统小吃，源于清朝。选用糯米、绿豆沙、花生、芝麻等原料，包裹成小团子，再用绿色蔬菜汁染色，外观翠绿诱人。团子口感糯滑，馅料香甜，是长沙旅游必尝的美食之一。
5. 桂花拉糕
桂花拉糕是长沙特色糕点，选用糯米粉、桂花等原料制作而成。它口感糯软，桂花香气扑鼻，具有浓郁的长沙地方特色。
6. 泡馍
泡馍是长沙特色小吃之一，有着悠久的历史。选用面粉、黄豆、花生等原料，经过发酵、磨浆、煮制等工序制作而成。泡馍口感软糯，搭配辣椒、蒜泥等调料，味道鲜美可口。
长沙旅游，美食相伴。以上这些美食只是长沙众多美食中的一部分，更多的美食等待着您亲自去发掘。相信在长沙的旅途中，美食的陪伴会让您的旅程更加难忘。
