张家界旅行社 - 张家界土家菜扣肉怎么制做出来的？

  张家界土家菜扣肉是本地的招牌菜，通常只有办酒席才会作为主菜招待客人。扣肉是用猪肉制成的，取五花肉切成一厘米厚的肉片，烫好洗净，在开水中烧一滚后捞起，冲洗净浮沫，在一碗中扣肉放入梅干菜，加入各种佐料，将肉均匀地放在梅干菜上，放入笼中蒸30分钟即可。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
到张家界旅游，建议还是吃一吃张家界土家特色菜，张家界土家特产品种还是很多的。有需要帮助可以随时联系我们的。