378 浏览标题：张家界旅游团餐，品味舌尖上的风情
随着人们生活水平的提高，旅游已成为越来越多人休闲娱乐的选择。而旅行中的美食，更是成为游客们津津乐道的话题。作为我国著名的旅游胜地，张家界不仅拥有绝美的自然风光，还有丰富的美食资源。本文将向您介绍张家界旅游团餐，带您领略舌尖上的风情。
张家界市新闻综合频道讯 （记者 张三）
一、团餐概述
张家界旅游团餐作为旅游产业的重要组成部分，经过多年的发展，已经形成了一套完整的体系。团餐不仅包括传统的旅行社团队餐，还包括自助游、自驾游等多样化形式。游客们可以根据自己的需求和口味选择合适的团餐。
二、特色美食
1. 腊肉
张家界地区的腊肉采用独特的腌制和烟熏工艺，使肉质鲜嫩、口感鲜美，具有浓郁的地方特色。游客可以在餐馆品尝到正宗的张家界腊肉，感受湘西的独特风味。
2. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南菜的代表作之一，以鱼头为主要食材，搭配剁椒、蒜末等调料，味道鲜辣可口。在张家界旅游团餐中，剁椒鱼头是游客必点的招牌菜。
3. 土家三下锅
土家三下锅是张家界土家族的传统美食，主要食材为豆腐、豆芽、青菜等，搭配独特的佐料，味道鲜美、营养丰富。游客品尝土家三下锅，可以感受到浓厚的民族风情。
4. 木耳土鸡汤
木耳土鸡汤选用当地土鸡，搭配木耳、红枣等食材，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩、汤汁鲜美。这道菜既滋补又美味，深受游客喜爱。
5. 葛粉
葛粉是张家界地区的特色小吃，采用当地盛产的葛根磨制而成，口感滑嫩、营养丰富。游客可以在张家界品尝到多种以葛粉为原料的特色美食，如葛粉包、葛粉糖等。
三、美食体验
为了让游客更好地品尝到张家界的美食，当地政府和旅游部门采取了一系列措施。首先，加强对团餐企业的监管，确保食品安全卫生。其次，推广地方特色美食，提高游客的满意度。最后，鼓励餐饮企业创新菜品，提升团餐的品质和口感。
四、结语
张家界旅游团餐凭借其丰富的美食资源、地道的特色小吃，吸引了越来越多的游客。在未来，张家界将继续加大对旅游团餐的扶持力度，推动美食旅游产业的繁荣发展，让游客在欣赏美丽风光的同时，还能品尝到地道的美食，回味无穷。
