440 浏览张家界，位于我国湖南省西北部，是世界自然遗产、国家AAAAA级旅游景区。这里地貌奇特、峰林密集、沟壑纵横，被誉为“扩大的盆景、缩小的仙境”。独特的地理环境孕育出了丰富的美食文化，吸引了无数游客前来品尝。本文将为您介绍张家界旅游时不容错过的美食，让您在欣赏美景的同时，还能大快朵颐。
1. 土家三下锅
土家三下锅是张家界土家族的传统名菜，具有浓厚的民族风情。选用猪头肉、猪肚、猪肠等三样食材，分别炖煮至熟烂，再将三种食材合并炖煮，搭配自家制豆腐、豆芽等，味道鲜美可口，营养丰富。这道菜突显了土家族的豪放与热情，是游客品尝张家界美食的首选。
2. 腊肉炖豆腐
腊肉炖豆腐是张家界地区家常的一道菜，选用上等腊肉和鲜嫩豆腐，经过慢火炖煮，腊肉香气四溢，豆腐嫩滑可口。这道菜既可增强食欲，又能滋补身体，是张家界旅游不可错过的美食之一。
3. 苗家酸肉
苗家酸肉是苗族人民的传统美食，选用猪肉为主料，经过特殊工艺腌制，再用特制的酸汤炖煮。肉质鲜嫩，酸辣适中，具有浓郁的民族特色。这道菜能够增进食欲，消除疲劳，适合在游玩张家界时品味。
4. 岩耳炖土鸡
岩耳炖土鸡选用张家界特有的岩耳和土鸡为主料，搭配红枣、枸杞等药材，经过长时间炖煮而成。鸡肉鲜美，岩耳口感滑嫩，汤汁滋补养身。这道菜既美味可口，又具有较高的营养价值，是张家界旅游时值得品尝的美食。
5. 酸辣粉
酸辣粉是张家界地区的一道特色小吃，选用红薯粉为主料，加入辣椒、醋、黄豆等佐料，味道酸辣可口，具有开胃消食的功效。在游玩张家界时，品尝一碗酸辣粉，既可解馋，又能为接下来的行程注入能量。
6. 豆腿早点
豆腿早点是张家界地区常见的一道早餐，选用黄豆、绿豆、花生等食材，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。搭配辣椒、蒜泥等佐料，口感鲜美，营养丰富。这道美食既适合早餐，也可作为游玩张家界时的点心。
总之，张家界旅游时美食丰富多样，让人流连忘返。在欣赏美景的同时，不要忘了品尝这些地道的美食，让您的旅程更加难忘。
