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浏览在张家界武陵源景区,有一种鸡叫“背水鸡”。它的独特之处就在于善于背水,每次能背2千克多重的水。这种鸡的脖颈下面有一个水囊,平时像一只大扁豆,盛上水以后,便像一个鼓胀的小皮球。由于“包袱”沉重,走起路来一摇一摆的,显得有些笨重,但模样十分好看,非常惹人喜爱。这种鸡由于具有背水的本领,所以人们都叫它“森林中的骆驼”。
背水鸡除了背水之外,还能飞、能跑、能唱歌,它喜欢在高山上和老林中栖息,每次下山背水,足够自己使用3天的。背水鸡毛呈金红色,鸡冠上凤头,鸡尾长,行动起来,流光溢彩,好看极了,具有鸡类“美女”之称。