297 浏览张家界，位于我国湖南省西北部，是世界自然遗产、国家AAAAA级旅游景区。这里奇峰异石、幽谷深涧、飞瀑流泉、溶洞密布，被誉为“地质公园之都”。当然，来到张家界，除了欣赏美景，当地的美食也是不可错过的。本文将为您介绍张家界旅游美食攻略，让您在游玩的同时，还能品尝到地道的美食。
一、张家界特色美食
1.腊肉
张家界腊肉具有悠久的历史，制作工艺独特。选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒等工序，呈现出香气浓郁、色泽红亮、口感鲜美的特点。在张家界，腊肉可炖、可炒、可蒸，无论哪种吃法，都能品尝到它独特的风味。
2.土家三下锅
土家三下锅是张家界土家族的传统名菜，由三种主料和若干辅料组成。一般为猪肉、豆腐、四季豆等，再加上花椒、辣椒、豆瓣酱等调料，炖煮而成。三下锅味道鲜美，麻辣适中，是张家界当地非常受欢迎的一道菜。
3.岩耳炖鸡
岩耳是一种生长在悬崖峭壁上的菌类，有着极高的营养价值。与鸡肉共炖，鸡肉鲜美，岩耳口感滑嫩，汤汁浓郁，具有滋阴养胃、滋补强身的作用。
4.葛粉
葛粉是张家界特产之一，以野生葛根为原料，经过磨粉、过滤、晾干等工序制成。葛粉营养丰富，口感细腻，具有清热解毒、生津止渴的功效。在张家界，葛粉可以做成葛粉条、葛粉糕等多种美食，值得一试。
二、张家界美食街推荐
1.回龙路美食街
回龙路美食街位于张家界市区，汇集了众多当地特色美食。这里有大排档、小吃摊，也有餐馆、酒店，您可以品尝到腊肉、三下锅、岩耳炖鸡等地道美食。
2.武陵源美食街
武陵源美食街位于张家界武陵源景区附近，这里有很多具有土家族特色的餐馆。您可以在这里品尝到正宗的土家三下锅、岩耳炖鸡等美食，还能欣赏到土家族的歌舞表演。
三、张家界美食餐馆推荐
1.张家界土家菜馆
张家界土家菜馆位于市区，以土家族特色菜肴为主打。这里的腊肉、三下锅、岩耳炖鸡等美食口感地道，受到了游客和当地居民的一致好评。
2.张家界刘一手餐馆
张家界刘一手餐馆位于武陵源景区附近，以土家族菜肴和湘菜为主。这里的菜品丰富，味道正宗，环境优雅，是游客品尝美食的好去处。
总之，来到张家界，您不仅能够欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到地道的美食。希望本文的美食攻略能为您的张家界之行增添一份美味。
